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Personajes famosos en Londres
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Antonio Carluccio
Antonio Carluccio
Antonio Carluccio
La cara simpática, la sonrisa afable y el pelo blanco como la leche con un color
de la piel típicamente mediterráneo, nos hacer adivinar las orígenes de uno de
los personajes italianos más famosos en Londres,
Antonio
Carluccio.
Gracias a él, los ingleses han empezado a conocer la cocina italiana
transformándola en algo a la moda.
Desde hace más de treinta años,
Carluccio y sus restaurantes son famosos en todo el Reino Unido, actualmente la
compañía creada por él también está cuotada en bolsa. Antonio también ha
recibido la condecoración de real caballero OBE (Excelentísima Orden del
Imperio Británico).
Las orígenes de Antonio
Carluccio son salernitanas (nace en Vietri sul Mare en 1937), de muy
joven se traslado con la familia en Piemonte. Su búsqueda de internacionalidad y
de un ambiente diferente del italiano lo lleva a Viena a los veinte años,
donde aprende y estudia el alemán. Los conocimientos lingüísticos lo lleverán
sucesivamente en Alemania, donde llega a ser un habil comerciante
henoastronómico. Las ganas de exportar su pasión para la comida y los
productos de la tierra de origen lo llevarán a Londres en 1975.
En Inglaterra, en solamente 8
años, se convierte en uno de los personajes más conocidos por los telespectadores
de la BBC. Por la tele va enseñando las maravillas de la cocina italiana
a millones de ciudadanos británicos. Al mismo tiempo gracias al comercio de los
vinos importados de Italia, tiene la posibilidad de conocer y perfeccionar los
canales de la grande distribución de ultramar.
Con Antonio Carluccio la cocina
italiana llega en las casas de muchos ingleses; después de los programas
televisivos siguieron los libros de la cocina italiana, el primero fue
'An Invitation to Italian Cooking'.
La experiencia adquirida lo
acerca a uno de los personajes más famosos de la restauración londinense,
Terence Conran, con el cual Carluccio llega a gestionar del restaurante de
Neal Street, en
Covent Garden.
El
restaurante de Neil Street, se convertirá en propiedad de Antonio Carluccio en
1989 y será el primero de una serie (hasta el 2006). Sucesivamente al
restaurante se añadió una tienda de
alimentos “Carluccio's”,
un lugar único en su genero en la Londres de los principios de los noventa. Se
podían tocar con mano los productos y los platos decantados por la tele y
preparados en los nuevos locales abiertos al público.
Junto con su mujer Priscilla (hermana
de Terence Conran) pone en marcha la que se hubiera convertido en la mayor
empresa gastronómica de todo el Reino Unido. Desde el 1991 con la
inauguración de la primera cafetería al numero 8 de Market Place (justo detrás
de
Oxford Street), siguieron otras importantes actividades: la distribución
al mayorista, la producción de productos al detalle que llevan su mismo
nombre (pasta, salsas, hierbas y especias, aceite, galletas, mermeladas y mucho
más). La expansión de las cafeterías Carluccio's se consolido en Londres
y en todo el Reino Unido y de marzo del 2008 también en el extranjero, con la
apertura de la cafetería de Dublín (cerca de 52 Dawson Street).
No te pierdas el nuevo local en
Covent Garden, el Carluccio's di Garrick Street (delante del supermercado
Tesco y el banco HSBC), a menudo caracterizada por una larga cola a la espera de
entrar. Aquí como en muchas otras cafeterías encontrarás muchos sabores
italianos: entrantes como gambas a la plancha (por 7-10 libras), tapas como la
Bagna Cauda típica del Piemonte, gustosas sopas de hongos con bacon y también
las tradicionales bruschetta y las tradicionales ensaladas coloreadas.
La empresa Carluccio's es hoy una
de las mayores compañías del sector gastronomito, la sede está al numero 35 de
Rose Street, en Covent Garden y tiene como director general Simon Kossoff que
fue ya director de la cadena de Pizza Express. La cuotacion en la
Bolsa de Londres en estos años ha contribuido mucho al desarrollo de la
sociedad dedicada también a numerosas obras benéficas.
Direcciones cafeterías y shop
Carluccio's:
Covent Garden:
Garrick Street,
Londres WC2E 9BH
TEL. 020 7836 0990
Fax. 020 7836 0001
Horarios: Lunes-viernes
07:30-23:30
Sábado 09:00-23:30,
Domingo 09:00-22:30
Oxford Street:
8 Market Place, St. Christopher's
Place,
Londres W1W 8AG Londres W1U 1AY
TEL. 020 7636 2228 TEL. 020 7935
5927
Fax. 020 7436 8139 Fax. 020 7487
5436
Horarios: lunes-viernes
07.30-23:30
Sábado 10:00-23:30,
Domingo 09:00-22:30
South Kensington:
One Old Brompton Road,
Londres SW7 3HZ
TEL. 020 7581 8101
Fax. 020 7581 2499
Horarios: Lunes-viernes
07:30-23:00
Sábado: 09:00-23:00,
Domingo: 10:00-22:30
Bloomsbury:
One The Brunswick
Russell Square
Londres WC1N 1AF
TEL. 0207 833 4100
Fax. 0207 833 4130
Horarios: Lunes-viernes
07:30-23:30
Sábado 09:00-22:30,
Domingo 09:00-22:30
Bond Street
Fenwick of Bond Street,
Londres W1A 3BS
TEL. 020 7629 0699
Fax. 020 7493 0069
Horarios: Lunes-viernes 10-6.30 (jueves
10-8)
Domingo 12-6
Canary Wharf
Reuters Plaza,
Londres E14 5AJ
TEL. 020 7719 1749
Fax. 020 7513 1197
Horario: Lunes-viernes 7-11.30
Sábado 9-11.30,
Domingo 10-10.30
Spitalfield
27 Spital Square,
London E1 6DZ
TEL. 0207 392 7662
Fax. 0207 247 5989
Horario: 07:30-23:30
Sábado 09:00-23:30,
Domingo 09:00-20:00
St Pancras International Station
Upper Level
Pancras Road
Londres NW1 2QP
TEL. 020 7278 7449
Fax. 020 7278 9421
Horarios: Lunes-viernes 8-11
Sábado 9-11,
Domingo 9-10:30
Smithfield
12 West Smithfield,
Londres EC1A 9JR
TEL. 020 7329 5904
Fax. 020 7248 5981
Horarios: Lunes-viernes 8-11
Sábado 9-11,
Domingo 9-10:30
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